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工作职责: 按照饼房主管的要求,有效开展本部门的的工作,做好各种食品的准备工作,并确保食品的质量。带领厨房员工工作,确保所有出品按照标准的烹饪方法制作,确保出品达到酒店的标准。
任职资格: 4年以上工作经验有相关的职业资格证或任职3年品牌五星级酒店经历熟悉饼房的日常工作和大型宴会接待工作、厨房安全卫生标准有较强的独立工作能力,掌握各种食品、自助餐、鸡尾酒的工作流程和标准。
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