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工作职责: 执行厨师长的工作指令，向厨师长负责及报告工作。负责西餐厨房厨师力量的调配，掌握每个厨师的技术专长，合理安排工作岗位，调动每个厨师对工作的积极性。
任职资格： 5年工作经验以上西式烹调厨师证（中级或高级）熟悉厨房的日常工作和大型宴会接待工作、厨房安全卫生标准有较强的独立工作能力，熟悉各种食品、宴会及自助餐、鸡尾酒的工作流程和标准。
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