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餐厅厨师长Western Kitchen Chef de Cuisine
- 招聘类别： 社会招聘
- 工作性质： 1
- 薪资范围： 面议
- 招聘人数： 1
- 发布时间： 2023-01-20
- 截止时间：
- 工作地点： 广东省
工作职责:
1.督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
2. 在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。
3. 负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
4. 确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。
5. 组织，监督并参与所有食品的准备工作。
6.负责员工餐厅的人员管理，包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。
任职资格：
1.良好的抗压能力，人际沟通技巧
2.有3-5年相关餐饮经历
3.团队合作意识，具有主动性
4.具备丰富的烹饪知识及艺术性的品味细节技巧
