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餐饮总监 Director of Food & Beverage
- 招聘类别： 社会招聘
- 工作性质： 1
- 薪资范围： 面议
- 招聘人数： 1
- 发布时间： 2023-06-15
- 截止时间：
- 工作地点： 广东省-广州市
工作职责:
1. 全面管理餐饮部日常工作，提升餐饮服务运营质量。
2. 对餐饮服务员工进行管理及考核，根据员工表现而产生的奖惩、升级、加薪、聘用等进行审核、审批；
3. 管理和控制操作设备及物品，责任到人，确保器材、设备、物品整洁干净处于良好的状态；
4. 监督庄园餐饮服务所有运营进行管理并提升营收；
5. 监督并指导餐厅经理创新符合从都国际庄园特色的餐饮推广的设计，并提出有效的建议；
6. 监督每月餐饮运作盈利报表的准备，并针对实际发生额与预算进行比较和分析，用以衡量是否符合预算要求。
任职资格：
1. 8年以上跨国或大型酒店集团运营管理工作经验；
2. 精通高星级酒店餐饮部运作与管理；
3. 具有大型活动、高端宴会、国际会议及政务接待经验；
4. 优秀的运营能力、创新能力、诚实正直、敬业、作风严谨、个性成熟，原则性和敏感性强，具良好的观察鉴别力，做事果断且不乏稳重，能承受较大的工作压力。
